Kasweggn für Kutscher und andere Reisende

  • 1 Liter Frischmilch stocken lassen (warm stellen) und danach vorsichtig erhitzen; den Bruch schneiden und abseihen (mit Windeltuch); ein paar Tage stehen lassen; mit 1 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 2 TL Kümmel vermengen; Handflächen große Scheiben formen und trocknen lassen, dabei jeden Tag umdrehen.
    Ideal zum Mitnehmen, weil die Teile keine Kühlung brauchen und sehr lang lagerfähig sind

    "Ich will nicht in einer Welt leben, in der alles, was ich sage, alles was ich mache, der Name jedes Gesprächspartners, jeder Ausdruck von Kreativität, Liebe oder Freundschaft aufgezeichnet wird." Edward Snowden - 6.6.2013


    "Aber lasst euch sagen: Es ist schwer eine Obergrenze für Menschen zu finden, wenn das Leid keine hat!" Luise Kinseher - 24.02.2016