Indisches Springkraut

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    • Indisches Springkraut

      ja ja, ich weiß, jeder denkt so ein Unkraut und es gehört abgemäht, damit es endlich weniger wird

      ich hab heut (auf externe Anregung hin) den Samen gesammelt: das geht am ehesten mit einem leichten Leinensack (Kopftuchhülle) den man über die Pflanze stülpt, damit sich die umherspringenden Körner darin verfangen; Problem: der eine Teil ist schon reif, während der andere noch blüht; ich behaupte: springen tun vor allem die reifen Kapseln - das sind nicht immer die größten. Die Samen sind relativ groß und je nach Reifegrad dunkel-, hellbraun oder weiß. Im Gegensatz zum Rest der Pflanze kann man diese Körner essen, schmecken roh wie grüne/unreife Walnüsse - nicht schlecht.
      dann hab ich meinen Sack mit heimgenommen und in einer großen Schüssel das Verlesen angefangen - mühsam. Ich denke an ein Sieb mit größeren Löchern, auch an wegblasen (zB mit einem Föhn), die Technik des Verlesens kann noch verbessert werden, aber vielleicht kommen ja von Euch dazu gute Ideen

      und jetzt der Grund warum ich das hier reinschreibe:
      in einer Pfanne ohne Öl anrösten und sie schmecken einfach phänomenal gut! ehr nicht nach Pommes, ehr nach Ente? oder Nuß? oder ... ?? müßt Ihr selbst probieren :thumbsup:
      und macht einen Deckel auf die Pfanne, sonst springen die Kerne in der ganzen Küche herum 8o
      http://www.spiegel.de/sptv/spiegeltv/tv-doku-ueber-zivilcourage-hinschauen-statt-weglaufen-a-1149258.html

      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von zeno ()